• เลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คาร์โบไฮเดรตเป็นตัวกระตุ้นที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้น ควรเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น ข้าวกล้อง โฮลเกรน หรือคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่มากขึ้น

• เพิ่มปริมาณผักในอาหาร

ผักเป็นแหล่งอาหารที่มีไฟเบอร์สูงและมีแคลอรีต่ำ การรับประทานผักช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ควรเลือกผักที่มีเส้นใยสูง เช่น บรอกโคลี ผักโขม หรือผักบุ้ง

• จำกัดปริมาณน้ำตาลและของหวาน

การหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลเพิ่มขึ้นและของหวานที่มีน้ำตาลสูงเป็นสิ่งสำคัญ การเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เช่น หญ้าหวาน (Stevia) หรืออีริทริทอล (Erythritol) สามารถช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายได้รับ